Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol:

1. Sediakan 1 Kg Jengkol, kupas kulitnya belah dua
2. Sediakan Secukupnya Daun Salam, untuk rebusan
3. Ambil Secukupnya Air, untuk rebusan
4. Sediakan 1 butir Santan Kelapa, pisahkan santan encer dan kentalnya
5. Siapkan 1 batang Serai, geprek
6. Ambil 3 buah Daun Jeruk
7. Sediakan 2 buah Daun Salam
8. Siapkan 1 sdm Gula Pasir
9. Ambil Secukupnya Garam
10. Siapkan Secukupnya Gula Merah
11. Gunakan Sedikit Minyak Goreng
12. Sediakan Bumbu Halus
13. Gunakan 15 buah Cabe Merah
14. Siapkan 7 siung Bawang Merah
15. Sediakan 3 siung Bawang Putih
16. Gunakan 2 ruas Kunyit
17. Sediakan 1 ruas Jahe
18. Siapkan 1 ruas Lengkuas
19. Gunakan 2 butir Kemiri
20. Gunakan 1 butir Pala
21. Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk

Cara membuat Rendang Jengkol:

1. Panaskan air, rebus terlebih dahulu jengkolnya dengan daun salam, masak hingga jengkol lembut, lalu tiriskan.
2. Blender semua bumbu halus, lalu masukkan kedalam minyak panas.
3. Aduk-aduk, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk kedalamnya. Aduk lagi.
4. Setelah beberapa saat, masukkan santan encer kedalamnya.
5. Aduk sesekali sampai santan hampir sedikit, lalu masukkan santan kentalnya.
6. Kemudian masukkan jengkol yang sudah ditiriskan tadi. Tambahkan garam, gula, dan gula merah kedalamnya. Cek rasa.
7. Aduk terus sampai santan menyusut dan jengkolnya meresap kedalam bumbu.
8. Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!