Anda sedang mencari ide resep cloud bread / roti awan yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cloud bread / roti awan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cloud bread / roti awan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cloud bread / roti awan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cloud bread / roti awan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cloud Bread / Roti Awan menggunakan 5 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cloud Bread / Roti Awan:

1. Gunakan 3 butir putih telur
2. Siapkan 3 sdm gula pasir
3. Gunakan 1 sdm tepung maizena
4. Gunakan 1/4 sdt vanila cair
5. Siapkan secukupnya Pasta

Cara menyiapkan Cloud Bread / Roti Awan:

1. Panaskan oven terlebih dahulu selama ± 10 menit.
2. Siapkan wadah,masukkan putih telur.
3. Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai sedikit berbusa.
4. Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil terus di mixer.
5. Mixer ± 3,menit / sampai adonan firm peaks.
6. Masukkan tepung maizena,mixer kembali sampai tercampur rata.
7. Masukkan juga vanila cair,mixer sebentar.
8. Kemudian bagi adonan menjadi 2,beri pasta.
9. Tuang adonan di atas loyang yang sudah di alasi baking paper,dengan cara bergantian antara warna hijau & putih,kemudian rapikan permukaannya.
10. Panggang sampai permukaan roti berubah warna menjadi kecoklatan.panggang menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°c (untuk oven listrik)untuk oven tangkring menggunakan api sedang cenderung kecil.
11. Untuk berapa lamanya waktu memanggang,itu tidak bisa di pastikan,karna setiap oven & auhu oven itu berbeda beda.untuk roti ini sangat mudah ya caranya mengetahui apakah sudah matang / belum,jika semua permukaan roti sudah kecoklatan seperti di gambar,maka tandanya roti sudah matang.
12. Jika menggunakan oven tangkring,oven jangan langsung menempel ke api / kompor ya,beri besi penyangga oven yaa..karna kalau oven terlalu menempel ke permukaan kompor,itu akan membahayakan & berakibat fatal(dari pengalaman pribadi pernah kebakar).
13. Usahakan saat memanggang jangan membuka buka oven yaa,karna dari situ akan muncul kegagalan/bantat(kempes)ini pertama kali saya nyoba,bolak balik di buka & hasilnya bukan matang tapi malah kempes.
14. Tekstur adonan harus lembut & kaku,apabila wadah di balik adonan tidak akan lagi jatuh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cloud bread / roti awan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!