Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep ceker pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker pedas manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceker pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Pedas Manis menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ceker Pedas Manis:

1. Sediakan 1/2 kg Ceker Ayam (kira2 20 pcs ukuran kecil)
2. Siapkan 5 lembar Daun salam (3 lembar untuk merebus ceker)
3. Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
4. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk belah dua
5. Ambil 1/2 buah Tomat potong kotak
6. Gunakan 1 batang Sereh geprek
7. Ambil 150 ml Air
8. Gunakan Secukupnya Garam & Royco (boleh kaldu lain)
9. Siapkan 2 sdm Kecap Manis
10. Siapkan Bumbu halus :
11. Gunakan 7 siung Bawang Merah
12. Siapkan 5 siung Bawang Putih
13. Ambil 1 ruas Kunyit (boleh dibakar dulu)
14. Gunakan 6 buah Cabai Rawit Merah
15. Sediakan 8 buah Cabai Merah Keriting

Langkah-langkah membuat Ceker Pedas Manis:

1. Cuci bersih ceker kemudian rebus ceker terlebih dahulu dengan metode 5307 tambahkan daun salam 3 lembar, kemudian masak kembali 30 menit
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum kemudian tambahkan irisan tomat & kecap aduk rata
3. Masukkan air, ceker, garam, dan royco aduk rata biarkan bumbu meresap & tunggu sampai air menyusut. Jika sudah menyusut cicipi, lalu matikan api
4. Ceker pedas manis siap disajikan 🤭

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!