Lagi mencari ide resep sop ceker pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ceker pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ceker pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep sop ceker pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ceker pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Ceker Pedas menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Ceker Pedas:

1. Sediakan 500 gr ceker sudah direbus
2. Ambil 750 ml air
3. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
4. Ambil Bumbu Halus
5. Siapkan 5 cabai merah terompet
6. Siapkan 15 cabai rawit setan
7. Ambil 4 siung bawang mera
8. Gunakan 3 siung bawang putih
9. Siapkan 1,5 buah kemiri
10. Siapkan Bumbu cemplung:
11. Ambil 1 lembar daun salam
12. Siapkan 1 cm lengkoas
13. Sediakan 1 batang serai kecil
14. Sediakan 1 lembar daun jeruk
15. Gunakan 1 sdt asam jawa
16. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
17. Sediakan 1 sdm Garam (sesuaikan lagi)
18. Gunakan 1 sdt Gula pasir (sesuaikan lagi)
19. Gunakan Pelengkap:
20. Sediakan 1 sdt bawang goreng
21. Gunakan 1 sdt irisan daun bawang
22. Siapkan 1 sdt irisan seledri

Langkah-langkah menyiapkan Sop Ceker Pedas:

1. Proses semua bumbu halus
2. Lalu tumis sampai bumbu matang, harum dan pecah minyak. Tambahkan merica, daun salam, daun jeruk, lengkoas yg sudah digeprek, dan serai yg sudah digeprek.
3. Masukkan air, masukkan juga asam yg sudah dilarutkan dengan sedikit air dan dibuang ampasnya. Didihkan, setelah mendidih masukkan ceker. Tambahkan garam dan gula, lalu masak sampai bumbu meresap. Tinggalkan kuah sampai 500ml.
4. Check dan perbaiki rasanya, lalu matikan api. Pindahkan ke wadah saji, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ceker pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!