Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol:

1. Siapkan 1/2 kg jengkol
2. Gunakan 1 sdt kapur sirih
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Siapkan 10 siung bawang merah
5. Sediakan 8 siung bawang putih
6. Siapkan 10 buah cabai merah keriting
7. Siapkan 1 biji kemiri
8. Sediakan 2 cm kunyit
9. Ambil 2 cm jahe, geprek
10. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
11. Gunakan 2 lembar daun salam
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk
13. Siapkan Secukupnya garam
14. Sediakan Secukupnya gula merah
15. Siapkan 1 bungkus santan instan (@20gr), encerkan

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Rebus jengkol sampai empuk, sebelumnya rendam jengkol semaleman dengan kapur sirih. Setelah empuk, geprek jengkol.
2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, kunyit. Jahe, lengkuas digeprek.
3. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan gula dan garam. Masukkan jengkol yang sudah digeprek. Aduk rata. Tambahkan santan.
4. Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa. Rendang jengkol siap di hidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!