Lagi mencari inspirasi resep baso aci yang unik? Cara Meraciknya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan baso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan baso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Aci menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Baso Aci:

1. Sediakan Bahan Aci
2. Sediakan 15 sdm tepung terigu
3. Ambil 8 sdm Tepung tapioka
4. Ambil 1 sdt garam
5. Ambil 1 sdt lada
6. Ambil 1 sdt penyedap rasa
7. Ambil Daun bawang/seledri
8. Ambil Secukupnya bawang merah dan putih goreng
9. Siapkan 250 ml air
10. Ambil Bahan kuah
11. Gunakan 6 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Sediakan 5 cabe rawit
14. Sediakan 1 Cabe merah besar
15. Siapkan Daun bawang dan seledri
16. Gunakan 500 ml air atau lebih
17. Ambil 1 sdt garam
18. Sediakan Secukupnya lada, penyedap rasa, cabe bubuk dan bon cabe

Langkah-langkah membuat Baso Aci:

1. Campurkan tepung terigu dan bumbu (garam, lada, penyedap rasa) ke dalam wajan. Masukkan air dan aduk sebentar hingga tercampur rata. Lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk seperti bubur sampai adonan mulai menggumpal dan angkat sambil ratakan.
2. Karena adonan masih panas. Bisa tunggu dulu hingga setengah hangat. Masukkan tepung tapioka, daun bawang, bawang goreng. Aduk sebentar dengan spatula lalu lanjut dengan tangan bersih sampai kalis. Jika sudah kalis bisa langsung dibentuk.
3. Bisa dibentuk bulat, dijejalin ke dalam tahu pong, atau dalam kulit pangsit. Bisa juga dibentuk cireng. Jangan lupa tangan dikasih tepung tapioka agar tidak lengket. Yang bulat saya rebus dulu tapi gak sempat poto.
4. Lalu saya kukus hingga matang kira-kira 30 menit.
5. Untuk kuah: ulek bawang dan cabe (lebih baik diblender). Tumis dan masukkan air, daun bawang dan seledri. Setelah mendidih masukkan bumbu-bumbu. Bisa ditambah pilus saat makannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat baso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!