Anda sedang mencari inspirasi resep kue lumpur kentang (takaran sendok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur kentang (takaran sendok) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur kentang (takaran sendok), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Resep kue lumpur kentang (takaran sendok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur kentang (takaran sendok) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lumpur Kentang (Takaran Sendok) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lumpur Kentang (Takaran Sendok):

1. Ambil 250 gr kentang kukus
2. Siapkan 250 ml santan kental (sudah direbus)
3. Siapkan 125 gr (12,5 sdm) tepung terigu (segitiga)
4. Sediakan 125 gr (10 sdm) gula pasir
5. Siapkan 2 butir telur
6. Sediakan 1/2 sdt vanili/ vanilla pasta
7. Sediakan 1/2 sdt garam
8. Gunakan 50 gr margarin cair (+/- 3-4sdm)
9. Siapkan Toping :
10. Sediakan Kismis atau Chocochip (sesuai selera)

Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Kentang (Takaran Sendok):

1. Kentang dan santan yang sudah di rebus, diblender sampai halus.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. Tidak perlu sampai mengembang ya. Cukup sampai gula larut saja, kemudian tambahkan vanili dan garam. Kocok lagi.
3. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit kentang dan santan yang sudah di blender tadi. Sambil terus di aduk. Jika sudah tidak ada yang bergerindil, bisa tambahkan margarin cair dan aduk lagi merata jangan sampai ada margarin yg mengendap.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil, oles sedikit margarin agar gurih pangkalnya. saya pakai cetakan teflon happy call lubang 8 seperti ini, lalu tuang 1 centong sayur adonan kue lumpur. Mengisinya 3/4 saja agar tidak luber. Kemudian tutup selama 2 menit, baru beri toping kismis atau chocochip.
5. Tutup dan tunggu selama 10 menit. Lalu angkat menggunakan 2 sendok makan, Lakukan berulang sampai adonan habis. Untuk lebih jelasnya silahkan cek videonya di youtube saya Galuh Ajeng Anggraeni.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur kentang (takaran sendok) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!