Sedang mencari ide resep sate kikil kepala kambing yang unik? Cara Meraciknya memang tidak semudah yang dikira. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kikil kepala kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kikil kepala kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep sate kikil kepala kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kikil kepala kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kikil Kepala Kambing memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kikil Kepala Kambing:

1. Siapkan 1 kepala kambing
2. Siapkan 10 bawang putih
3. Sediakan 10 bawang merah
4. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
5. Siapkan 2 sdt lada bubuk
6. Ambil Jahe
7. Siapkan Daun salam
8. Gunakan Lengkuas
9. Siapkan Sereh
10. Gunakan Daun jeruk purut
11. Siapkan 200 gram gula jawa
12. Sediakan Garam
13. Ambil Kecap manis

Langkah-langkah menyiapkan Sate Kikil Kepala Kambing:

1. Bakar kulit luar kepala kambing, rebus sampai matang. Belah dan iris-iris kepala kambing sesuai selera seukuran seperti utk gulai.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah lanjut ditumis sampai wangi tambahkan air 1 liter sampai mendidih. Tambahkan semua daun dan rempah serta garam dàn gula. Masukkan irisan kikil kepala kambing. Masak terus sampai kikil kepala menjadi empuk.
3. Setelah empuk dan kuah sudah tinggal sedikit tambahkan kecap manis. Cek rasa. Kikil sudah menjadi masakan kicik.
4. Siapkan tusuk sate (saya hanya pakai tusuk gigi). Ambil kikil kepala kambing, ditusuk ala sate, lanjut dipanggang sampai agak kering.
5. Sate kikil kepala kambing (masak kicik) siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kikil kepala kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!