Lagi mencari ide resep ikan acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan acar kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan acar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Acar Kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Acar Kuning:

1. Sediakan 1 ekor ikan tengiri, potong jadi 4 bagian
2. Siapkan 1 sdm garam untuk melumuri ikan
3. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
4. Gunakan 1 buah wortel, potong sesuai selera
5. Ambil 1 buah timun, buang isinya, potong sesuai selera
6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah
7. Gunakan 1 batang daun bawang
8. Gunakan 1 sdm gula
9. Sediakan 1 sdt garam
10. Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis (bisa pakai cuka masak)
11. Siapkan 150 ml air
12. Sediakan Bumbu halus
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Gunakan 4 siung bawang putih
15. Sediakan 5 butir kemiri
16. Ambil 1 ruas jahe
17. Sediakan 1 ruas kunyit
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk
19. Gunakan 1 batang serai
20. Gunakan 1 ruas lengkuas
21. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah-langkah membuat Ikan Acar Kuning:

1. Lumuri ikan tengiri dengan garam. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang, jangan terlalu kering ya. Potong wortel dan timun sesuai selera, iris tipis daun bawang.
2. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, lengkuas dan serai. Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga berbau harum. Lalu tambahkan air. Masuk wortel, masak hingga empuk.
4. Setelah wortel empuk masukkan timun dan cabai rawit. Bumbui dengan garam, gula dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasanya. Setelah pas masukkan ikan dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!