Apakah bunda sedang mencari ide resep sambal acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal acar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal acar kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Acar Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Acar Kuning:

1. Ambil Bahan Utama
2. Gunakan 1 buah wortel, iris lidi
3. Ambil 10 buncis, iris serong
4. Sediakan 1/2 timun, iris lidi
5. Sediakan 5 buah cabai rawit merah, iris serong
6. Sediakan 2 buah cabai merah besar, iris serong
7. Sediakan 4 siung bawang merah, biarkan utuh
8. Sediakan 1 buah tomat, potong dadu
9. Siapkan Garam
10. Gunakan Gula
11. Siapkan Bahan Bumbu Halus
12. Ambil 4 buah kemiri
13. Siapkan 2 cm kunir
14. Sediakan 1 cm jahe
15. Sediakan 2 siung bawang putih
16. Siapkan 4 siung bawang merah
17. Sediakan Garam
18. Siapkan Gula
19. Gunakan Bahan Bumbu Cemplung
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk
21. Sediakan 2 lembar daun salam
22. Siapkan 1 buah sereh
23. Sediakan 1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Acar Kuning:

1. Siapkan semua bahan utama. Sisihkan
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis menggunakan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan tomat dadu dan tambahkan air mineral secukupnya. Masukkan bahan cemplung, perasan jeruk nipis, gula dan garam. Kemudian koreksi rasa
3. Masak hingga air mendidih lalu angkat bahan cemplung (sereh, daun salam, daun jeruk). Masukkan bahan utama. Masak sampai matang.
4. Bisa dimasak sampai air sat sehingga sambal acar menjadi kering. Atau biarkan ada air nya. Sesuai selera saja. Aku masak sampai air nya sat (habis)
5. Angkat dan sajikan. Biasanya sambal acar kuning ini cocok di hidangkan dengan menu ikan. Aku pakai dori crispy biar seperti menu di ngikan yuk hehee.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!