Lagi mencari ide resep cumi udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saos padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saos padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Resep cumi udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Udang Saos Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Udang Saos Padang:

1. Sediakan 1 kg cumi dibersihkan
2. Siapkan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
3. Ambil 5 biji jagung manis dipotong potong
4. Siapkan 5 batang daun bawang (daun pre)
5. Sediakan 2 buah bawang bombai dipotong panjang
6. Sediakan 35 ml saos tiram
7. Gunakan 3 sdm kecap asin
8. Siapkan 2 sdm minyak wijen
9. Gunakan 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
10. Ambil 2 batang serai ambil putihnya digeprek
11. Ambil 2 ruas jari jahe digeprek
12. Ambil 3 lembar daun salam
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Sediakan 2 sdm kecap manis
15. Siapkan 1 sdm gula pasir
16. Ambil Secukupnya garam
17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
18. Gunakan 1 butir telur ayam
19. Gunakan Bumbu dihaluskan
20. Gunakan 25 siung bawang merah
21. Siapkan 15 siung bawang putih
22. Ambil 5 buah kemiri
23. Gunakan 1 ruas jari jahe
24. Gunakan 5 buah cabai merah besar
25. Sediakan 5 buah cabai merah keriting
26. Ambil Cabe rawit (saya skip karena buat anak)

Langkah-langkah membuat Cumi Udang Saos Padang:

1. Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
2. Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
3. Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
4. Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
5. Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
6. Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
7. Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
8. Masukkan daun bawang, aduk aduk
9. Koreksi rasa, hidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Udang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!