Sedang mencari inspirasi resep kerang ijo saus pedas yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo saus pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo saus pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang ijo saus pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang ijo saus pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Ijo Saus Pedas memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang Ijo Saus Pedas:

1. Siapkan 1/2 kg kerang ijo
2. Sediakan 250 ml air
3. Sediakan Bumbu Halus :
4. Ambil 8 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Ambil 10 buah cabe merah keriting (boleh campur dengan rawit)
7. Ambil Bumbu Saus :
8. Siapkan 2 sdm saus sambal
9. Ambil 2 sdm kecap manis
10. Gunakan 1 sdm saus tiram
11. Ambil 1 sdm kecap asin
12. Ambil 1 sdt kecap inggris
13. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur

Cara menyiapkan Kerang Ijo Saus Pedas:

1. Cuci bersih kerang lalu rebus bersama garam hingga matang. Tiriskan dan buang salah satu cangkangnya. Goreng sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri bumbu saus, sedikit garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Aduk hingga rata.
3. Beri air masak hingga mendidih lalu masukkan kerang aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang ijo saus pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!