Lagi mencari ide resep kerang hijau kupas kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau kupas kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau kupas kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Resep kerang hijau kupas kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang hijau kupas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning:

1. Ambil 1/4 Kg kerang hijau kupas
2. Gunakan 1 Buah jeruk nipis/lemon
3. Sediakan 4 Lembar daun salam
4. Ambil 5 Lembar daun jeruk
5. Sediakan 1 Tangkai sereh, geprek
6. Siapkan 3 Sdm minyak goreng
7. Sediakan Air
8. Ambil Bumbu halus:
9. Sediakan 3 Siung bawang putih
10. Sediakan 3 Siung bawang merah
11. Ambil 1/2 Sdt lada bubuk
12. Ambil 1/2 Sdt kaldu jamur
13. Siapkan 1/2 Sdt garam
14. Sediakan 1/2 Sdt gula putih
15. Ambil 1/2 Sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit segar

Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning:

1. Cuci bersih kerang, saya buang bagian punggung yg ada hitam2 di dalamnya (katanya sih kotorannya 😁), lalu lumuri dg perasan lemon/jeruk nipis utk menghilangkan bau amis. Diamkan 15 menit. Tumbuk/blender bumbu halus.
2. Didihkan sedikit air (sampai kerang terendam). Masukkan kerang, 2 lembar daun salam & 2 lembar daun jeruk. Rebus selama 5 menit, angkat & tiriskan.
3. Tumis hingga harum bumbu halus, sereh, sisa daun salam & daun jeruk. Kemudian masukkan kerang, oseng merata dg bumbu. Lalu beri 150 mili air (boleh lebih, sesuaikan aja). Masak hingga air menyusut dan kerang matang. Koreksi rasa.
4. Kerang hijai kupas kuah kuning siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!