Anda sedang mencari ide resep oseng kerang ijo yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng kerang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng kerang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng kerang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng kerang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng Kerang ijo memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Kerang ijo:
- Ambil 500 gr kerang hijau
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 6 buah cabe hijau besar, iris
- Gunakan 5 cabe merah besar, iris
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
- Siapkan 200 ml air matang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Kerang ijo:
- Rebus kerang dengan 2 lembar daun salam dan garam sampai matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan cabe iris, sereh dan dedaunan. Aduk rata.
- Masukkan kerang dan air putih. Aduk rata.
- Tambahkan saos tiram dan perasan jeruk nipis. Aduk rata. TES RASA.
- Setelah air agak menyusut. Voila! Siap disantap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng kerang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
