Sedang mencari inspirasi resep ketan mangga / mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan mangga / mango sticky rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan mangga / mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketan mangga / mango sticky rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketan mangga / mango sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan Mangga / Mango Sticky Rice menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ketan Mangga / Mango Sticky Rice:

1. Gunakan 1/2 liter Beras Ketan
2. Ambil 65 gram Santan (merk Kara) + 150ml Air, masak hingga mendidih
3. Ambil sejumput Garam
4. Gunakan 1 buah Mangga
5. Sediakan 65 gram Santan (merk Kara)
6. Siapkan 300 ml Air
7. Gunakan 3 sdm Gula Pasir
8. Siapkan sejumput Garam
9. Sediakan setetes Vanila
10. Siapkan 3 sdm Tepung Maizena + 2sdm Air, larutkan
11. Siapkan sejumput Wijen, disangrai

Cara membuat Ketan Mangga / Mango Sticky Rice:

1. Cuci bersih beras ketan, sisihkan.
2. Santan yang sudah dimasak kemudian tambahkan dengan Garam. Campur Beras dan Santan tersebut di rice cooker. Masak hingga matang.
3. Untuk membuat fla: Campuran Santan dan Air tambahkan dengan Gula Pasir Garam, dan Vanila. Masak dan aduk terus hingga mendidih. Matikan api, masukkan larutan Maizena dan aduk hingga rata dan rasanya lebih kental. Jika kurang rata atau masih ada gumpalan Maizena, nanti saat plating bisa disaring dulu.
4. Potong Mangga sesuai selera. Sajikan ketan, siram dengan fla, kemudian taburkan Wijen sangrai diatasnya. Siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketan mangga / mango sticky rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!