Apakah bunda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Katsu:

1. Gunakan 500 gr dada ayam fillet
2. Sediakan Bahan marinasi ayam :
3. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
5. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur rasa ayam/kaldu bubuk
6. Gunakan 1/2 sdt garam
7. Siapkan Bahan Pelapis :
8. Siapkan 3 sdm tepung terigu
9. Ambil 1 sdm tepung maizena
10. Gunakan 1 butir telor ayam kocok lepas
11. Siapkan 1/2 sdm garam
12. Gunakan 300 gr tepung panir

Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible.

Cara menyiapkan Chicken Katsu:

1. Siapkan daging ayam yg sudah di fillet tipis memanjang,lumuri ayam dgn bahan marinasi,aduk sampai tercampur rata dgn bumbu,diamkan selama 15 menit
2. Siapkan 3 wadah berbeda,wadah 1 untuk tepung terigu,tepung maizena dan garam,wadah 2 untuk tepung panir,dan wadah 3 untuk telor kocok
3. Ambil 1 lembar ayam fillet berbumbu,gulingkan ke campuran tepung hingga tertutup sempurna,selanjutnya masukan kedalam telor kocok,dan terahir tutup dgn tepung panir,lakukan sampai fillet ayam habis.
4. Simpan di freezer selama 15 menit,agar tepung panir menempel sempurna tidak mudah lepas saat di goreng,bisa jadi stock Frozen food juga ya bunda..,kalau pengin tinggal goreng aja..hehehe
5. Stlh 15 menit goreng dengan minyak banyak dan panas dan api besar,bolak balik sampai berwana kuning keemasan,angkat tiriskan.
6. Chicken katsu siap di nikmati dengan pelengkap sesuai selera

Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los For Roy Choi, these crispy egg-and-panko-coated chicken cutlets, generally made with pork in Japan. Chicken Katsu is the perfect weeknight dinner. Chicken Katsu is a Japanese style chicken cutlet that is breaded then fried. It comes out super crispy on the outside and perfectly tender on the inside. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!