Apakah bunda sedang mencari ide resep roti bantal atau odading yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bantal atau odading yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. SHUTTERSTOCK/AAN ANHIlustrasi odading atau roti bantal goreng khas Bandung. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti bantal atau odading, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti bantal atau odading yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti bantal atau odading yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti bantal atau odading memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti bantal atau odading:

1. Siapkan 500 gr tepung terigu (kunci biru / segitiga biru)
2. Siapkan 150 gr gula pasir
3. Ambil 200 ml air
4. Siapkan 2 sdm mentega putih
5. Siapkan 1 sdm mentega / butter
6. Gunakan 1/2 sdt vanilli bubuk
7. Sediakan 1 sdt baking soda
8. Ambil 1/2 sdt ragi
9. Sediakan Bahan wijen campur jadi satu dalam mangkuk
10. Siapkan 80 gr wijen (putih / hitam)
11. Gunakan 3 sdt gula bubuk
12. Gunakan 2 sdm air

Resep Odading Bantal ー Siapa nih yang belum tahu odading bantal? Yap, odading bantal merupakan semacam roti goreng yang yang lagi viral banget karena video reviewnya Ade Londok. Dalam video review tersebut, Ade Londok mereview Odading Mang Oleh atau Mang Soleh dengan. Roti goreng yang populer di Bandung ini biasanya berbentuk kotak dan menjadi teman untuk minum kopi atau teh.

Cara membuat Roti bantal atau odading:

1. Campur bahan roti jadi satu kecuali mentega putih dan mentga / butter. Aduk sampai rata kemudian masukan mentega putih dan mentega/ butter aduk sampai rata. Kemudian tutup kain dan biarkan berfermentasi selama 1 jam
2. Setelah satu jam, Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu tuang campuran wijen ratakan dengan sedikit ditekan-tekan supaya wijen menempel dan tidak rontok saat digoreng
3. Potong-potong adonan yang sudah diberi wijen, lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Api harus sedang cenderung kecil supaya matang sampai dalam
4. Karena pakai shortening (mentega putih) jadi roti ini renyah dan tahan seharian tapi walaupun renyah tapi dalamnya tetep empuk kok pokoknya enak banget :)

Odading ada yang polos dan ditabur Belakangan, makanan yang juga kerap disebut kue bantal ini sedang viral. Di media sosial tengah viral video review makan odading Mang Oleh bisa. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti bantal. Kini odading tak hanya tampil polos atau bertabur wijen saja. Kreativitas penjual telah menyulap jajanan klasik ini dengan gaya yang lebih kekinian.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti bantal atau odading yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!