Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Siapkan 1/4 kg Jengkol
2. Ambil 300 ml air
3. Ambil 1 sdm kopi bubuk
4. Ambil 200 ml santan kental (Kara)
5. Ambil 100 ml air
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Sediakan 1 batang sereh, geprek
8. Siapkan 2 lembar daun salam
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk
10. Ambil 1 sdt merica bubuk
11. Siapkan 1 sdt garam
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
13. Siapkan 1 sdt gula pasir
14. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
15. Siapkan 5 butir bawang merah
16. Ambil 5 butir bawang putih
17. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
18. Siapkan 3 buah cabe merah besar
19. Sediakan 2 butir kemiri
20. Ambil 1 sdt ketumbar

Cara menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Dalam panci, masukan air, jengkol dan kopi bubuk untuk menghilangkan baunya. Rebus jengkol hingga empuk
2. Setelah empuk, kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih. Kemudian memarkan jengkol hingga pipih.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang.
4. Masukan jengkol, air dan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
5. Terakhir masukan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
6. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!