Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:

1. Gunakan Bahan Utama:
2. Sediakan 1 kg Lele, isi 9/10 ekor
3. Sediakan 500 ml Santan
4. Siapkan Bahan Halus:
5. Gunakan 8 bawang putih
6. Sediakan 10 bawang merah
7. Gunakan 10 cabe rawit (atau menyesuaikan selera pedas)
8. Siapkan 5 cabe merah
9. Sediakan 3 kemiri, disangrai
10. Ambil 2 sdm ketumbar, disangrai
11. Ambil 1 ruas kunyit
12. Siapkan Bahan Tambahan:
13. Sediakan 7 pucuk daun kemangi
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk
15. Sediakan 5 lembar daun salam
16. Ambil 3 ruas serai, geprek
17. Siapkan 2 ruas jahe, geprek
18. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
19. Sediakan potong Tomat,
20. Sediakan secukupnya Air
21. Siapkan secukupnya Garam dan Gula

Cara membuat Mangut Lele:

1. Bersihkan lele, rendam dengan menggunakan perasan jeruk nipis dan garam
2. Selanjutnya goreng lele setengah matang atau sesuai selera
3. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe
4. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng secukupnya, aduk-aduk hingga harum, lalu masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi
5. Tuangkan santan lalu aduk-aduk
6. Masukkan lele yang sudah digoreng
7. Tambahkan gula, garam, dan daun kemangi. Aduk-aduk lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan tomat
8. Setelah rasa sudah sesuai selera, maka Mangut Lele siap santap

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!