Lagi mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Gunakan 1 kg Dengkul Sapi
2. Gunakan 2 siung Bawang Putih
3. Sediakan 2 cm Jahe
4. Siapkan 4 lbr Daun Jeruk
5. Sediakan Secukupnya air untuk blansir
6. Sediakan 2,5 ltr Air untuk kuah
7. Gunakan Bumbu Kuah
8. Siapkan 5 siung Bawang Putih
9. Ambil 1 siung Bawang Merah uk. Besar/ 3 siung uk. Kecil
10. Ambil 2 btang Serai
11. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
12. Gunakan Secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan Merica
13. Ambil Secukupnya Gula
14. Gunakan Bahan Pelengkap
15. Sediakan 1/2 kg Mie Gepeng
16. Gunakan 1 ons Tauge
17. Gunakan Secukupnya Seledri
18. Gunakan Secukupnya Jeruk Limo/Nipis
19. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
20. Sediakan Secukupnya Sambal

Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Didihkan secukupnya air. Blansir dengkul selama 10 menit. Tiriskan dengkul lalu buang airnya.
2. Masukan 2,5 ltr air, dengkul, daun jeruk, bawang putih geprek dan jahe geprek.
3. Presto selama 30 menit. Setelah dingin tiriskan dengkul lalu potong2 kikilnya.
4. Blender halus bawang putih dan bawang merah beri sedikit minyak. Geprek serai.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bamer halus tadi. Masukai serai lalu tumis sampai harum. Masukan ke kuah dengkul. Masak kembali kuah dengkul tadi. Beri garam, kaldu jamur, gula dan merica secukupnya. Test rasa.
6. Cuci bersih tauge dan mie gepeng. Rebus tauge sebentar. Mie rebus sebentar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!